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『今日は珈琲-コーヒーのある暮らし』

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コーヒー焙煎士の美味しい手帖

コーヒー産地のこと 【コーヒー生活を豊かにする知識】

コーヒーは赤道を挟み南北25度のエリアで栽培されています。
このエリアを「コーヒーベルト」と呼びます。

▼主なコーヒー産地▼

コーヒーベルト
1・エチオピア
2・ケニア
3・タンザニア
4・イエメン
5・インドネシア
6・ベトナム
7・ハワイ
8・キューバ
9・ジャマイカ
10・メキシコ
11・グァテマラ
12・コスタリカ
13・コロンビア
14・ブラジル

コーヒー生産国第1位は、ブラジル
次いでベトナムが第2位です。(主にカネフォラ種が栽培されています)
第3位はコロンビアです。

赤道に近い地域ほど雨季と乾季の区別がなく収穫が2度(ケニア・インドネシア・コロンビア)
それ以外では年に1度の収穫となります。
ブラジルの収穫、出荷は9月末で終えます。
世界第1位生産国の節目に合わせて
10月1日がInternational Coffee Day(国際コーヒーの日として制定されました。


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