コーヒー焙煎士の美味しい手帖
当店独自改造の炭火焙煎機
当店の炭火焙煎機は、ドイツのPROBAT(プロバット)社製半熱風焙煎機 22.5kg
炭火焙煎用に独自改造を施した焙煎機を使用しています。
国産備長炭を熱源としてコーヒー豆を焙煎することで
炭のほのかな香りとコーヒーの甘味、コクを最大限に引き出せるようになりました。
炭の火力は個体差が大きい為、炭床の高さや風量調節を可能とし、温度管理や焙煎時間を調整しています。
お気に入り
商品カテゴリ
コーヒー豆
お得なコーヒー豆セット
アイスコーヒー
かんたん＆お手軽コーヒー
コーヒーのギフト
コーヒー器具類
世界のコーヒー生豆
その他
ポスト投函便★ご覧ください
コーヒー麻袋★配布
COFFEE BLOG
-
コーヒー豆、焙煎、コーヒー生活が美味しく楽しくなる珈琲コラム
お問合せ
カレンダー
- ■今日
- ■お休み
- ■メンテナンス休
【土日定休】
定休日前日のご注文は、お休み明けの発送となります。
金・土・日・定休日を除き、日時指定の無い場合につきましてはご注文より5日以内に発送いたします。
【メンテナンス休】
焙煎不可能など理由で一部出荷が出来ない日です。
