ベトナム南部の美しい高原地帯にある標高2,167mのランビアン山
その界隈でコーヒー農園を営むクホ族が丹精こめて作ったスペシャルティコーヒーです。

ベトナムはコーヒー豆生産量世界第2位を誇るコーヒー大国ですが、品質の高いコーヒーはまだ未開拓でした。(ベトナムで生産されているコーヒーの品種は主にカネフォラ種)

クホ族の熱心な生産者とランビアンに移住した日本人生産者が「ランビアンコーヒープロジェクト」を結成。
世界一のコーヒーを目指して研鑽を重ねたところ瞬く間に世界トップレベルの仲間入りを果たしました。
「アナエロビックウォッシュ」はクホ族の農家がコーヒーチェリーを丁寧に手摘みし、チェリー果汁(モスト)で発酵をさせてランビアンの綺麗な水で精製したマイクロロットです。

■味わい
独自の発酵が生み出すチェリーのフレーバーと華やかさでマイルドな酸味が気分を引き立てしっかりとしたボディと黒糖のような甘さ

香り★★★★☆
コク★★★☆☆
酸味★★★☆☆
甘み★★★☆☆
苦味★★☆☆☆
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【原産国】ベトナム　南部ダラット地区 ランビアン山周辺
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【価格】100g:1,200円　200g:2,400円 300g:3,600円　400g:4,800円 　500g:5,400円(10%OFF)