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『今日は珈琲-コーヒーのある暮らし』

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イルガチェフ地域東側のゲテオゾーンは6つの地区に分かれており
その内1つがゲデブ地区です。
首都アディスアベバから434km離れ数年前までは車で8時間かかる僻地でしたが
2016年に開通した道路の開通により所要時間は3時間ほどまでに近くなりました。
土地の1/4にコーヒーが植えられるほど、エチオピアの中でもコーヒー生産に適した環境が整っている地域です。

近年、クリーンなナチュラルコーヒー(非水洗式)に注目が集まっています。
通常ならばウォッシュドとなる高品質チェリーを特別にナチュラルで仕上げています。
小規模農家より収穫したコーヒーチェリーが搬入されアフリカンベッドに広げられます。
20日間かけてゆっくりと乾燥を進めていき、徹底した欠点豆除去やスロードライングの技術向上に力を入れています。
こうした優秀なスタッフの働きは、イルガチェフG1ナチュラルの品質向上に大きく貢献しています。

エチオピア イルガチェフェ G1完熟 (ナチュラル) / コーヒー豆

価格: ¥630 (税込) ¥2,678 (税込)
[ポイント5倍中 31ポイント~]
豆の状態:
重量:

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【味わい】
甘い香り、ベリー系の酸味、黒蜜のような濃厚な甘味もあります。

香り:★★★★☆
甘み:★★★★☆
コク:★★★☆☆
酸味:★★★☆☆
苦み:★★★☆☆

【生産国】エチオピア イルガチェフ地域 ゲテオゾー最南東部ゲデブ 
【水洗場】ウォルカ・サカロ水洗工場
【精製】ナチュラル (非水洗式)
【標高】1,900~2,100m
【品種】エチオピア系統品種
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【価格】100g:630円 200g:1,260円 300g:1,890円 400g:2,520円 500g:2,678円(15%OFF)


コーヒーの挽き目参考

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