コスタリカのコーヒー生産は200年を超える歴史ある産業です。
軍隊を持たない平和な国、福祉と教育制度、穏やかな気候など恵まれた環境において
コスタリカのコーヒー生産者はプライドを持って取り組みをしています。
2000年ごろよりマイクロミルと呼ばれる小規模生産者が独自に水洗処理設備を持ち
品質の高いコーヒー生産する流れで出て参りました。

ソリラ農園はポアス火山の麓に広がり、養分豊富で水はけの良い火山土壌で天然林にも囲まれた
コーヒー生産に最適な豊かな環境であり、農園内の電力は自然の水力発電で100%賄っています。
高品質コーヒー生産には優秀な日ピッカーを始めとするスタッフの確保が重要で、
賃金面だけでなく敷地内に住居も用意して良い環境で質の高い仕事ができるよう整えられています。
ソノラ農園はハニー製法とナチュラル製法に特化しており、今回のナチュラル製法ではブラックシートの上に広げ天日乾燥を行います。
夜になると熱を逃がさないように山状にしてビニールシートで包み翌朝広げるという作業を繰り返します。

セントラルバレー地域の太平洋の恩恵を受けた環境条件で作られる高品質コーヒーを是非お楽しみください。




100g:565円 200g:1130円 300g:1695円 400g:2260円 500g:2825円

コスタリカ ソノラ ナチュラル /コーヒー豆

価格: ¥565 (税込) ¥2,825 (税込)
[ポイント還元 5ポイント~]
販売期間: 2019年04月30日23時00分~
2019年05月31日23時59分
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原産国 コスタリカ セントラルバレー地区 カリージョ アルトデポアス
精製方法 ナチュラル


新鮮なベリーの甘酸っぱさと果実酒のような香り
香り★★★ コク★★★ 酸味★★★★ 甘み★★★ 苦み★★★

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