香ばしい苦味とコクがケーキなどの洋菓子に含まれる乳脂肪によく合い、コーヒーの甘みが増します。
■ブレンド内容:ブラジル・コロンビア・インドネシア・グァテマラ・タンザニア・ケニヤ
香り:★★★★☆ コク:★★★★☆ 酸味:★★☆☆☆ 甘味:★★★☆☆ 苦味:★★★☆☆
| ★カップテスト(味と香りのチェック)をしているところです!by森田 |
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コーヒー豆は農作物であるが故に同じ品種同じ産地の豆であっても、いつも同じ状態とは限りません。 その為、毎回同じ様に焙煎をしても同じ味に仕上がる事はまず無理と言ってもよいでしょう! 実際に味や香りをチェックし、 カップテストでは
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