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★コーヒー豆に、焙煎に、味に、自信あります!まずは100gからお試しください!

クリームブレンド

香ばしい苦味とコクがケーキなどの洋菓子に含まれる乳脂肪によく合い、コーヒーの甘みが増します。
■ブレンド内容:ブラジル・コロンビア・インドネシア・グァテマラ・タンザニア・ケニヤ

クリームブレンド

価格:
420円(税込)
豆の挽き具合:
購入数: ×100g
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香り:★★★★☆ コク:★★★★☆ 酸味:★★☆☆☆ 甘味:★★★☆☆ 苦味:★★★☆☆

★カップテスト(味と香りのチェック)をしているところです!by森田

 

コーヒー豆は農作物であるが故に同じ品種同じ産地の豆であっても、いつも同じ状態とは限りません。
またその状態も日々刻々と変化していきます。

その為、毎回同じ様に焙煎をしても同じ味に仕上がる事はまず無理と言ってもよいでしょう!

★そこで・・・・

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実際に味や香りをチェックし、

また気候天候を踏まえて
細かく調整をかけて焙煎しているのです!

カップテストでは
・フレグランス(挽いた時の香り)
・アロマ(湯を投入した後の香り)
・苦味・酸味・旨味・甘味・アフターテイスト

などをテストしていきます!


アロマビーンズショップでは、
こうした細かなチェック、またそれに応じる
焙煎士の確かな技術と知識・経験によって

皆様に最後の一滴まで至福の時を味わえるコーヒーをお届けしています!